Pečení vánočního cukroví v Charitním domě pro matky v tísni

Pečení vánočního cukroví v Charitním domě pro matky v tísni

Domeček nám provoněla vůně vanilky a cukru. Maminky si na vánoce upekly cukroví. Vybraly si linecké cukroví a vanilkové rohlíčky. S pečením jim pomáhala pracovnice p. Geilerová. Moc se snažily a cukroví se jim opravdu povedlo.

Vanilkové rohlíčky

140g hladké mouky, 140g Hery, 60g mletých vlašských ořechů, 60 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr.

Vše zpracujeme v těsto, postupně rukama vyvalujeme delší válečky. Nožem nakrájíme na kousky a tvarujeme malé rohlíčky. Pečeme 9-10 minut. Po upečení ještě teplé obalujeme v cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.

 

Linecké cukroví

300g hladké mouky, 200g hery, 100g cukru moučky, 1 žloutek, citronová kůra.

Na vál nasypeme mouku, cukr a nastrouhanou citrónovou kůru. Uděláme důlek a do něj přidáme žloutek. Důlek zakryjeme na kousky nakrájenou herou. Vše zpracujeme v těsto. Pak těsto rozválíme na sílu stébla a vykrajujeme různé tvary. Po upečení tvary slepujeme marmeládou.

p. Geilerová

DSCN4644[1]

Tříkrálová sbírka 2019
Podpořte nás