25. října 2021
Aktuality z Charity Český Těšín
Léto skončilo a podzim už máme tady. Letošní léto bylo jedno z nejteplejších za čtvrt tisíciletí. Bylo to období, kdy zahrádky hojně přinášely plody svým pěstitelům. Pár našich klientů má zahrádku, kde chodí relaxovat od hluku a shonu velkoměsta a na malém políčku mají keř rybízu, angreštu a trochu zeleniny. A protože je někdy úroda štědřejší víc než by si pěstitelé přáli, začali se v centru objevovat přebytky z úrody. Během prázdnin miska třešní, angreštu, rybízu a teď přišly na řadu cukety, dýně a jablka.
V Charitním centru pro seniory máme k dispozici sporák, ale pouze na pečení, proto jsme ho využívali na pečení perníčků o Vánocích a Velikonocích a k občasnému upečení bábovky ke zvláštním příležitostem. Letošní léto jsme si už navíc upekly rybízovou a angreštovou bublaninu, slaný cuketový koláč, cuketovou buchtu, dýňový koláč, jablečný závin, dýňové housky s dýňovou pomazánkou a teď máme v plánu i dýňovo-čokoládový chlebíček.
Klientky, které bydlí samy, zmínily, že už si dlouho doma nic neupekly. Rodinu mají daleko, péct jen pro sebe je nebaví a než by potom jedly buchtu celý týden, nepečou raději vůbec. A jsou i klientky, které si už samy netroufají. Zájem klientek o pečení byl proto velký. Domluvily jsme se tedy, že bychom pekly pravidelně co druhý týden. Ale nakonec pečeme každý pátek. A tak vznikla nová aktivita – PÁTEČNÍ PEČENÍ.
Kněžíková Lenka, pracovnice sociálních služeb
